本來健康的人腸子的黏膜會有一層鹼性的黏液保護膜(pH=8.5)，腸壁細胞只提供很小的縫隙讓營養素滲入，其他大型分子都被擋在外面。

有些成分會刺激腸壁細胞打開更大的縫隙，例如 ：麩質的麥膠蛋白(gliadin)會刺激腸道分泌解連蛋白(zonulin)，分解腸壁細胞間的緊密連結，產生更大的縫隙。另外，有些成分則直接毒死瓦解腸壁細胞，例如 ：微生物分泌的毒素(霍亂、阿米巴痢疾)。於是不該滲進去的東西(麩質、蛋白質、胜肽、農藥、重金屬等)就全部由腸壁破洞滲入腸壁血管，然後周遊全身。

腸漏症的可能原因

1. 過敏食物
• 麩質 (凝集素的一種)
• 穀類
• 乳製品
• 豆類
• 蛋
• 茄科食物

2. 化療

3. 腸道感染、失衡

4. 藥物
● 抗生素
● 制酸劑
● 避孕丸
● 止痛藥(NSAIDS)
● 類固醇

5. 黴菌毒素

6. 輻射

7. 壓力 、情緒

8. 手術

參考資料：《The Immune System Recovery Plan》